7 C
Kuopio
maanantai, 24.09.2018, 13:07
Juuri kun kuvittelimme nähneemme kaikki sateenkaaren värit Salentossa – näimme niitä lisää ja vielä enemmänkin! Astuessamme bussista Filandian keskusaikiolle (jonka nimi on myös Simon Bolivar), huokasin ihailusta. No nyt on söpöä, kaunista ja somaa! Ole’! Olemme tulleet yhä syvemmälle Kolumbian maaseudulle, Filandiaan. Se on Salennon naapurikaupunki. Kiinnostuimme tästä pienestä kaupungista, sillä matkan tässä vaiheessa kaikki aito, pienempi, syrjäisempi ja tuntemattompi...
Siinä niitä nyt on - kahvipapuja suoraan edessämme. Tuoreena pensaassa. Silmiemme edessä. Kädessämme. Juuri niitä kahvipapua, jota me Suomessa paljon juomme. Tämä COLOMBIAN COFFEE`ksi kutsuttu kahvilaji on 100 prosentista Arabica-kahvia, jotka tuotetaan kahvikolmioalueilla 2 000 metriä merenpinnan yläpuolella. Jotenkin näky juovuttaa; edessämme on kahvipensaita silmänkantamattomiin. Ne levittäytyivät kaikkialle vuoren rinteille, välillä ne ryhmittäytyivät avocadopuiden lomaan. Vihreiden sävyt lainehtivat kuin loppukesän kypsät niittyvainiot....
Kaduilla parveilee ihmisiä. Eteen avautuu askel askeleelta mielenkiintoinen, jännittävä ja rosoinen kaupunki. Olemme tulleet Kuala Lumpuriin. Matka kesti Melakasta Kuala Lumpuriin noin kolme tuntia. Bussiterminaalista jatkamme vielä metrolla kaupunkiin. Aurinko paahtaa höyryävänä asemarakennuksen takaa. Lähdemme tepastelemaan kohti hotellia. Ihmiset kyyristelevät kuumassa, asfaltin hehkuttamassa helteessä. Lämpö on kietonut kaupungin syliinsä kuin olisimme turkin hihassa. Kuala Lumpur on Malesian suurin kaupunki ja liittovaltion...
Vietettyämme joulun lepäillen hotellissamme ja sen lähialueella, aloimme kaivata jo muitakin maisemia. Lähdimme tutustumaan Krabin provinssiin – ja törmäsimmekin kahteen hyvin erilaisen, lähes tulkoon ääripäihin: Krabi Towniin ja Ao Nangiin. Otimme hotellin vierestä tuktukin, paikallisen mopotaksin ja huristelimme sillä puolen tunnin päähän alueen hallinnolliseen keskukseen, Krabi Towniin. Istahdimme mopon kaksinistuttavalle perätuhdolle ja kuullessamma kova äänisen moottorin, alkoi veri virrata kiivaammin...
Olen matkojemme aikana löytänyt itsestäni uudestaan ihmettelyn taidon. Toki ihmettely ja uteliaisuus on kuulunut aiemminkin tieteen tekemisen perusoletukseen, mutta nyt tarkoitan sitä tunteenomaista ihmettelyä, jopa lapsenomaista uudelleen näkemisen ja hahmottamisen taitoa. Tätä kaupunkia, pientä Jardiniakin minä ihmettelen. Mutta uskoisin, että jos olisit täällä vierellämme, niin uskon, että sinäkin ihmettelit. Ja ihasteliset. Katukuvaa Meitä tervehtivät kaiken ikäiset miehet, joista useat ovat pukeutuneet sombreroihin...
Kuvaan tässä postauksessa aikuisuuden iän nautintoja. Niitä kuumia, tummia ja vahvoja hetkiä, jolloin kohtelemme itseämme ja toisiamme hellyydellä ja rakkaudella. Hetkistä, jolloin riisumme itsemme kiireestä ja annamme läsnäolon sykkiä sopusoinnussa todellisuuden kanssa. Hyvät ystävät, puhun nyt kahvin juonnista! Meidän suomalaisten sanotaan olevan yksi maailman innokkaimmista kahvin juojista, mutta niin ovat vietnamilaisetkin! He eivät ainoastaan juo paljon kahvia, he ovat myös yksi...
Kevytrakenteiset katuravintolat nousevat nopeasti kadunvarsille. Ahtaaseen kujanvarjoon laitetut muovituolit ja -pöydät eivät pilaa ruokahetken kauneutta. Pikku lasten iloisuus ja aitous tarttuu, ja vapaus huumaa. Vietnamilainen ruoan maistuvuus ja ruokakulttuurin rikkaus yllätti meidät! Ihanaa tulla yllätetyksi! Jing ja Jang Vietnamilaisilla on sanonta. ”Ole onnellinen, se riittää!" Tämä sanonta tulee todeksi erinomaisesti ruokakulttuurin näkökulmasta. Ruoalla on hyvin tärkeä sija vietnamilaisessa kulttuurissa. Ennen kaikkea päivällinen on...
Kuvasin aiemmalta matkaltamme Kambodzassa kokemiamme ahaa-elämyksiä suola-altailta ja pippurifarmilta. Aloitin silloin postauksen kirjoittamalla: ”Tiedättehän sen tunteen, kun näette tutun asian uusin silmin. Kun se tuiki tavallinen, arkinen ja jokapäiväinen asia muuttuu kuin silmänräpäyksessä uudeksi, tuoreeksi ja mielenkiintoiseksi. Näin meille kävi täällä kävi...” Ohessa mainitsemani postaus: https://aikuisinamatkalla.fi/2017/03/28/ahaa-elamyksia-kampotissa/ Ja niin meille kävi jälleen kerran. Nyt täällä Kolumbian Andesissa. Tarina kahvista Asuimme kahvifarmilla muutaman päivän ajan...
On taas aika kattaa pöytä. Esittelemme nyt muutamia erilaisia makuja... tai voisipa jopa sanoa, että esittelemme joitakin erikoisia makuelämyksiä, joihin olemme törmänneet kambodzalaisessa ruokakulttuurissa. Käsi sydämellä, kertomamme ei ole erikoisuuden tavoittelua, vaan kaikki alla olevat kuuluvat vahvasti maan ruokaperinteeseen. Kaikkia näitä olemme myös maistaneet. Rehellisyyden nimissä, jotkut suupalat jäivät vain maistelun asteelle. Periaatteenamme on ollut, että ”maistetaan, ennen kuin...
Tämän postauksen myötä jätämme haikeat hyvästit Kolumbialle. Kolumbia osoittautui monessa mielessä erinomaiseksi paikaksi matkustaa ja oleilla. Liikuimme Kolumbiassa etelästä pohjoiseen - ja saimme tutustua maisemien lisäksi myös kattavasti kolumbialaiseen keittiöön. Ruoka, sen kautta saadut uudet maut, aromit ja sävyt antavat jo yhden parhaista syistä matkustaa. Mottomme ruoan suhteen on: maassa maan tavalla. Istumme kolumbialaiseen ruokapöytään ja laitamme omat ennakkoluulot, rutiinit...

Säätiedot

Kuopio
hajanaisia pilviä
7 ° C
7 °
7 °
75 %
3.6kmh
75 %
ma
10 °
ti
9 °
ke
10 °
to
10 °
pe
7 °